En termes simples, l'hydroponie consiste à cultiver des plantes sans terre. Au XIXe siècle, on a découvert que la terre n'est pas indispensable à la croissance des plantes, pourvu que l'eau d'arrosage contienne les nutriments nécessaires. Depuis, la culture hydroponique a évolué et s'est diversifiée, offrant de nombreux avantages par rapport à la culture traditionnelle en terre.

Quels sont les avantages généraux de la culture hydroponique ?
La production hydroponique présente de nombreux avantages, notamment :

Des récoltes plus abondantes et de meilleure qualité grâce à des proportions de nutriments contrôlées.
Aucune maladie transmise par le sol ne s'est propagée entre les cultures.
On utilise jusqu'à 90 % d'eau en moins par rapport à la culture en pleine terre.
Rendements élevés dans un espace de culture minimal
Peut être utilisé dans des zones où la culture en pleine terre est impossible, comme dans les endroits où la qualité du sol est médiocre ou où les ressources en eau sont limitées.
Aucun herbicide n'est nécessaire car il n'y a pas de mauvaises herbes.