Lihtsamalt öeldes on hüdropoonika taimede kasvatamine ilma mullata. 19. sajandil avastati, et muld ei ole taimede kasvuks hädavajalik, kui veevarustuses on toitaineid. Sellest avastusest alates on hüdropoonikakasvatus arenenud erinevateks tüüpideks, millel on palju eeliseid traditsioonilise mullapõhise kasvatamise ees.

Millised on hüdropoonilise kasvatamise üldised eelised?
Hüdropoonilisel tootmisel on palju eeliseid, sealhulgas:

Suuremad ja kvaliteetsemad saagid tänu kontrollitud toitainete vahekordadele
Põllukultuuride vahel ei levinud mulla kaudu levivaid haigusi
Kuni 90% vähem vett on vaja võrreldes mullas kasvatamisega
Suur saagikus minimaalses kasvupinnas
Võib kasutada piirkondades, kus mullaharimine pole võimalik, näiteks halva mullakvaliteediga või piiratud veevarudega kohtades.
Herbitsiide pole vaja, sest umbrohtu pole