In die eenvoudigste terme is hidroponika die kweek van plante sonder grond. In die 19de eeu is ontdek dat grond nie noodsaaklik is vir plantgroei nie, solank voedingstowwe in die watervoorraad teenwoordig is. Sedert hierdie ontdekking het hidroponiese verbouing in verskillende tipes ontwikkel, met baie voordele bo tradisionele grondgebaseerde verbouing.

Wat is die algemene voordele van hidroponiese verbouing?
Hidroponiese produksie het baie voordele, insluitend:

Groter, hoër kwaliteit gewasse as gevolg van beheerde voedingstofverhoudings
Geen grondgedraagde siektes is tussen gewasse oorgedra nie
Tot 90% minder water word benodig in vergelyking met groei in grond
Hoë opbrengste in minimale groeiruimte
Kan gebruik word in gebiede waar grondgebaseerde verbouing nie moontlik is nie, soos plekke met swak grondgehalte, of waar watervoorrade beperk is.
Geen onkruiddoders nodig nie, want daar is geen onkruid nie