Yksinkertaisesti sanottuna vesiviljely on kasvien kasvattamista ilman maaperää. 1800-luvulla havaittiin, että maaperä ei ole välttämätön kasvien kasvulle, kunhan vedessä on ravinteita. Tämän löydön jälkeen vesiviljely on kehittynyt eri tyypeiksi, joilla on monia etuja perinteiseen maaperään perustuvaan viljelyyn verrattuna.

Mitkä ovat vesiviljelyn yleiset hyödyt?
Hydroponisella tuotannolla on monia etuja, mukaan lukien:

Suuremmat ja laadukkaammat sadot kontrolloitujen ravinnesuhteiden ansiosta
Maaperäperäisiä tauteja ei levinnyt viljelykasvien kesken
Jopa 90 % vähemmän vettä tarvitaan verrattuna maaperässä kasvatukseen
Korkeat sadot minimaalisessa kasvatustilassa
Voidaan käyttää alueilla, joilla maaperään perustuva viljely ei ole mahdollista, kuten paikoissa, joissa maaperä on huonolaatuinen tai joissa veden saanti on rajallista.
Rikkakasvien torjunta-aineita ei tarvita, koska rikkaruohoja ei ole