Le serre sono luoghi meravigliosi, soprattutto in primavera, quando i banchi sono pieni di piantine di un verde brillante, e in estate, con le porte e le aperture sul tetto lasciate aperte, i cetrioli che pendono dal soffitto e i pomodori pronti per essere raccolti. Ma in inverno? Non altrettanto. Le erbe aromatiche e le piante in vaso che hanno svernato si raggruppano per scaldarsi. Alcuni tralci di cetriolo marroni e spogli pendono da un traliccio. Cavolo nero e spinaci sono stati raccolti in eccesso e i semi piantati non sono ancora germogliati.