Els hivernacles són llocs meravellosos, sobretot a la primavera, quan els bancs s'omplen de brots verds brillants, i a l'estiu, les portes i les reixetes del sostre obertes, amb cogombres que pengen del sostre i tomàquets a punt per collir. Però a l'hivern? No tant. Les herbes que passen l'hivern i les plantes en test s'agrupen per obtenir escalfor. Unes quantes lianes de cogombre marrons i sense fulles pengen d'un enreixat superior. La col arrissada i els espinacs estan massa collits i les llavors que heu plantat encara no han germinat.