Drivhus er fantastiske steder, spesielt om våren når benkene er fylt med strålende grønne spirer, og om sommeren står dørene og takventilene på gløtt, med agurker som slynger seg ned fra taket og tomater klare til plukking. Men om vinteren? Ikke så mye. Overvintrende urter og potteplanter klynger seg sammen for varme. Noen få brune, bladløse agurkranker henger fra et espalier over hodet. Grønnkål og spinat er plukket for mye, og frøene du plantet har ennå ikke spirt.