Los invernaderos son lugares maravillosos, sobre todo en primavera, cuando los bancos se llenan de brotes de un verde brillante, y en verano, con las puertas y las rejillas de ventilación abiertas, pepinos colgando del techo y tomates listos para cosechar. ¿Pero en invierno? No tanto. Las hierbas aromáticas y las plantas en maceta que pasan el invierno se agrupan para resguardarse del frío. Unas cuantas enredaderas de pepino marrones y sin hojas cuelgan de una celosía. La col rizada y las espinacas están demasiado cosechadas y las semillas que plantaste aún no han germinado.